Questo di oggi è  un post che non avrei mai voluto scrivere. Sono giorni che il mio umore è  davvero sotto i tacchi,scoprire di aver riposto la mia fiducia in una persona sbagliata mi ha davvero devastata,sono  giorni che ho una gran rabbia dentro,avrei voglia di prendere a sberle chi ha tradito la mia fiducia in modo così leggero e menefreghista  e nel frattempo mi do della  stupida x essermi fatta infinocchiare così  x tanti anni..vorrei tagliare i ponti ma non posso e purtroppo devo prendere atto di ciò ed andare avanti continuando  a rapportarmi ma sicuramente in modo consapevole e mettendomi al riparo da altre delusioni.so che non sarà  facile ma devo riuscirci,non tanto x me come persona ma più che altro x mettere al riparo la mia professione e professionalità. Sono davvero triste e non voglio scendere in particolari ma questa cosa mi ha portato a rivedere un pochino tutti i rapporti e a dubitare un po di tutti.sono stata sempre un po diffidente,dico sempre "conoscenze tante ma amici pochi ma buoni"...beh..oggi posso dire che ne avevo pochi ma adesso ne ho uno in meno...tornerà ad essere una conoscenza...

Per consolarmi voglio pubblicare una ricetta di un dolce della tradizione tipica reggiana al quale non so davvero resistere
                                           
                                                           LA TORTA DI RISO
ingredienti x 8
300 Gr di riso
300 Gr di zucchero
1,5 lt di latte
3 uova

Scorza di limone grattugiata
E se piace ,un po di sassolino

PROCEDIMENTO
Mettere in una pentola,il latte con lo zucchero,il riso e la scorza del limone ,portare a cottura il riso che,com'è noto impiegherà  circa 20 minuti,lasciate raffreddare completamente,poi aggiungere le uova una alla volta,mescolando delicatamente.
Foderare una tortiera ,versare il contenuto e lasciarlo riposare x almeno 2 ore affinché il riso possa depositarsi sul fondo e fare così in modo che in superficie si formi una crema morbida ..infornare x 40 minuti a 180 gradi.a torta sfornata spruzzare la superficie con il sassolino..la lucidera'e le darà un gusto inconfondibile..


                                            Scusate lo sfogo ..io me ne mangio una fettona. .in barba alla tristezza,,,,!,,,,,!,😯😯